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中式面點師

日期: 2018-05-09
瀏覽次數: 28

培訓目標

????具備中式面點制作的基礎知識和基本技能,了解和掌握面點的含義、面點制作的原料、面團調制工藝、餡心調制工藝、成形工藝、熟制工藝和宴席面點的配置等中式面點師所應具備的基本專業知識和基本技能,能夠進行中式面點制作的基本操作技術,例如面坯調制、制皮、成形等基本操作技能。

培訓學時:200課時

培訓內容

1、中式面點師職業道德

2、生產衛生規范及安全生產防范

3、食品營養學基礎知識

4、常用設備用具使用

5、成本核算

6、主坯的基礎知識

7、餡心制作知識

8、制作成型

9、面點操作技能知識

10、典型品種制作

培訓特色???????

理論+實操一體化教學

分組操作

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Case / 相關案例
2018 - 05 - 09
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培訓目標    具備中式面點制作的基礎知識和基本技能,了解和掌握面點的含義、面點制作的原料、面團調制工藝、餡心調制工藝、成形工藝、熟制工藝和宴席面點的配置等中式面點師所應具備的基本專業知識和基本技能,能夠進行中式面點制作的基本操作技術,例如面坯調制、制皮、成形等基本操作技能。培訓學時:200課時培訓內容1、中式面點師職業道德2、生產衛生規范及安全生產防范3、...
培訓課程
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2022 - 04 - 19
南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定人員成績公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保職業技能等級認定的公平公正,現對南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定人員成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2022年4月19日-2022年4月25日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。     聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱22450110070003南寧市綠城南方職業培訓學校2022年4月17日中級中式面點師24人職業技能等級認定成績花名冊公示南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室 ...
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2022 - 09 - 07
關于職業技能等級認定人員成績的公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保職業技能等級認定的公平公正,現對8月27日南寧市綠城南方職業培訓學校中級育嬰員陳秋英等44人成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2022年9月7日-2022年9月14日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱22450110070021南寧市綠城南方職業培訓學校8月27號中級育嬰員44人認定公示文南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室2022年9月7日
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2022 - 11 - 17
關于職業技能等級認定人員成績的公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保職業技能等級認定的公平公正,現對11月13日南寧市綠城南方職業培訓學校初級育嬰員(22450110070040)閉永妹等52人成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2022年11月17日-2022年11月23日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱22450110070040南寧市綠城南方職業培訓學校11月13日初級育嬰員52人認定公示文南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室2022年11月17日
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2023 - 01 - 12
關于專項認定人員成績的公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保專項認定的公平公正,現對1月11日南寧市綠城南方職業培訓學校專項母嬰護理(月嫂)(019011230105001)張美麗等12人成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2023年1月12日-2023年1月18日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱019011230105001南寧市綠城南方職業培訓學校1月11日母嬰護理(月嫂)12人認定公示文南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室2023年1月12日
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2023 - 05 - 19
關于專項認定人員成績的公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保專項認定的公平公正,現對5月18日南寧市綠城南方職業培訓學校專項“長期護理保險”護理服務(019011230510001)陸舟等24人成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2023年5月19日-2023年5月25日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室2023年5月19日              附件:關于計劃名稱019011230...
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2022 - 05 - 09
南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定人員成績公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保職業技能等級認定的公平公正,現對南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定人員成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2022年5月9日-2022年5月13日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱22450110070004南寧市綠城南方職業培訓學校2022年5月6日中級脊柱按摩師15人職業技能等級認定成績花名冊公示南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室       ...
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2022 - 09 - 07
關于職業技能等級認定人員成績的公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保職業技能等級認定的公平公正,現對8月27日南寧市綠城南方職業培訓學校中級育嬰員閉金玉等40人成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2022年9月7日-2022年9月14日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱22450110070022南寧市綠城南方職業培訓學校8月27號中級育嬰員40人認定公示文南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室2022年9月7日
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2022 - 11 - 18
關于職業技能等級認定人員成績的公示根據《廣西壯族自治區人力資源和社會保障廳關于開展社會培訓評價組織職業技能等級認定試點工作的通知》(桂人社函〔2020〕203號)等有關文件要求,為確保專項鑒定的公平公正,現對11月16日南寧市綠城南方職業培訓學校專項病患陪護(019011221109001)張明芳等44人成績進行公示,公示期為本公示發布之日起5個工作日(公示期:2022年11月18日-2022年11月24日)。任何單位和群眾如對公示范圍內人員的認定成績有異議,可以書面形式并署真實姓名和聯系方式于公示結束之日前通過郵寄或直接送達方式提交南寧市綠城南方職業培訓學校(郵寄地址:南寧市西鄉塘區大學東路83-2號南寧市婦女兒童活動中心培訓樓四樓南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室,郵政編碼:530000)。郵寄送達的以郵戳為準,直接送達的以送達日期為準,凡以匿名形式反映情況的不予受理。對反映的情況或問題,我單位將嚴格按照職業技能鑒定相關政策規定予以核查。公示無異議的人員,將按照規定程序辦理相應職業技能等級證書。群眾如實反映情況受法律保護。聯系電話:0771-3821029附件:關于計劃名稱019011221109001南寧市綠城南方職業培訓學校11月16日病患陪護44人認定公示文南寧市綠城南方職業培訓學校職業技能等級認定辦公室2022年11月18日
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